Мы видим, что смерть - табуированная в нашем обществе тема. Нет «правильного» способа говорения о смерти, горевания и переживания утраты, это территория личного, внутреннего процесса. Наша задача – создать комфортную доверительную обстановку и дать пространство для естественного течения разговора и развития, чтобы люди, которые приходят на встречу, осмыслили тему смерти самостоятельно и в той форме, которая им нужна.
Формат Death Cafe был вдохновлен опытом швейцарского антрополога Бернара Кретта, который встречался с пожилыми собеседниками в кафетерии, собирая материал для научной работы о традициях, связанных со смертью. В 2011 году дизайнер Джон Андервуд и психотерапевтка Сью Барски Рид стали проводить регулярные встречи в формате Death Cafe в Великобритании и с тех пор встречи в этом формате проводились более чем в 50 странах.